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Pães e Confeitaria
Pão - Técnica Tangzhong
Que tal um pão ainda mais fofinho e que fique mais tempo fresco?
Naan de Frigideira
Que tal fazer um naan, aquele pãozinho indiano, tranquilamente, sem tandoor, usando apenas uma frigideira de ferro?
Empanadas
O recheio não é muito convencional, mas um argentino provou, e aprovou :)
Pão de Queijo
Pão de Queijo. Não precisa falar mais nada.
Panettone
Se você já conseguiu domar seu levain e fez diversos pães e focaccias, talvez esteja na hora de se aventurar pelo terror das batedeiras e da panificação
Focaccia de Fermentação Natural
Se você já fez a receita de levain, pode agora fazer essa deliciosa focaccia
Levain - Fermento Natural
Receita infalível para conseguir fazer seu primeiro levain
Brioche para Hamburguer
Receita simples de um pão de hamburguer fofinho e delicioso