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Mostarda Caseira
Aprenda a fazer a sua própria mostarda
Informações
Dificuldade:
Fácil
Porções:
1
Tempo de preparo:
Aprenda a fazer a sua própria mostarda
Fácil
1
10 minutos
1
Em um bowl, coloque os grãos de mostarda, o vinagre e a água. Tampe com plástico filme e deixe descansar de um dia para o outro.
2
Ao final do período, a mostarda deverá ter absorvido boa parte do líquido.
3
Escorra os grãos, reservando o líquido restante.
4
Em um processador, coloque os grãos de mostarda e uma pitada de sal. Processe até que se torne um creme. Se a textura estiver muito seca, adicione um pouco do líquido reservado.
5
Coloque a pasta em um pote esterilizado e mantenha refrigerado. Ela fica boa por meses se armazenada de forma adequada.
6
A mostarda pode ser consumida imediatamente, mas é recomendado deixá-la descansando na geladeira por alguns dias para desenvolver melhor o sabor.