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Meu Molho BBQ
Pode fazer que você vai gostar!
Informações
Dificuldade:
Fácil
Porções:
1
Tempo de preparo:
10 minutos
Tempo de cozimento:
30 minutos
Ingredientes
- 500 g Ketchup
- 4 colheres de sopa Mostarda amarela
- 2 colheres de sopa Shoyu
- 2 colheres de sopa Molho Inglês
- 6 colheres de sopa Vinagre de Maçã
- 4 colheres de sopa Extrato de tomate
- 2 colheres de sopa Molho de pimenta vermelha
- 5 colheres de sopa Açúcar Mascavo
- 5 colheres de sopa Melaço de Cana
- 2 colheres de chá Cominho
- 2 colheres de chá Pimenta Caiena
- 3 colheres de chá Páprica defumada
- 1 colher de chá Semente de coentro moída
- 2 colheres de chá Semente de mostarda moída
- 2 colheres de chá Noz Moscada
- 2 colheres de chá Cebola em pó
- 2 colheres de chá Alho em pó
- Fumaça Líquida à gosto
- Sal à gosto
- Pimenta do Reino à gosto
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
Passos
1
Adicione todos os ingredientes (exceto o bicarbonato de sódio) em uma panela e misture bem.
2
Cozinhe em fogo alto até iniciar fervura.
3
Reduza o fogo e continue mexendo por cerca de 25 minutos, até o molho começar a reduzir.
4
Experimente o molho. Se achar muito ácido, adicione a colher de bicarbonato de sódio, mexendo até que todas as bolhas desapareçam.
5
Quando a textura do molho estiver próxima da desejada, desligue o fogo.
6
Deixe o molho esfriar antes de utilizá-lo.
7
Se for usar o molho para cobrir asinhas ou costelinhas de porco, misture uma colher de sopa de manteiga ao final do preparo.
Notas e Dicas
- Ajuste os temperos a gosto.
onlyPans - 2024
|Feito com muito carinho e